|
丸善のおすすめ度
食品添加物インデックスPLUS～和名・英名・E No.・検索便覧～ 第7版
日本輸入食品安全推進協会
著
発行年月 |
2025年11月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
952p |
|---|
大きさ |
26cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784824303158 |
|---|
|
商品コード |
1041296909 |
|---|
NDC分類 |
498.519 |
|---|
|
|
本の性格 |
実務向け |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2025年12月3週 |
|---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1041296909 |
|---|
内容
海外で食品に使用されている添加物が国内で使用できる添加物なのかを調べたり、国内での許可状況や添加物名の和名や別名、英名が調べられるよう整理し、収載。また、EU、CFR、中国食品添加物CNS号の２０２４年２月現在を収載。書籍発行以降も最新の情報に随時更新。
