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大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる

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価格 \1,650（税込）

発行年月	2026年04月
出版社／提供元	KADOKAWA
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	231p
大きさ	19cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784046074898
商品コード	1041691981
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2026年05月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1041691981

内容

栄養を摂取した際に体の中で何が起こっているのか、なぜ「食」が必要であるのかを、大学の定期試験や大学院入試に備えたまとめノートの視点で記述。食品の機能性、食と疾患の関係、食欲・好き嫌いのメカニズムなども解説する。

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