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新食品衛生学要説～食べ物と健康・食品と衛生～<2026年版>
廣末トシ子,
安達修一
著
発行年月 |
2026年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
12p,249p |
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大きさ |
26cm |
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版型 |
B5 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784263720646 |
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商品コード |
1041881359 |
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NDC分類 |
498.54 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1041881359 |
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内容
食品衛生のもっとも重要で基本的な事柄を丁寧に解説する。管理栄養士国家試験および栄養士実力認定試験の出題基準に準拠し、試験関連箇所はマーカー&アンダーラインで表示。食品安全基本法等にアクセスできるQRコード付き。
