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フード・ジオグラフィーズ～社会的、政治的、生態的につながる食～

荒木　一視, 二村　太郎, 中窪　啓介, 堀川　泉, 今井　祥子, 𠮷田　国光, 植村　円香　翻訳

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価格 \4,950（税込）

発行年月	2026年07月
出版社／提供元	明石書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	9p,470p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／農業一般
ISBN	9784750360935
商品コード	1042721264
NDC分類	612.9
基本件名	農業地理
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2026年08月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1042721264

内容

人びとを空間的に世界の他の地域へ結びつけている「食」。食料不安、環境問題、労働搾取、社会的不平等、健康リスクなど現代の食が抱える課題を地理学に根ざし検証し、行動に導くための重要概念と技法を余さず提供する。

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