調理実習ノ－ト
女子栄養大学出版部
著
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お届け予定日
10日間
価格
\330（税込）
発行年月
2006年09月
出版社／提供元
女子栄養大学出版部
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１冊（ペ
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784789554145
商品コード
0107008732
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107008732
内容
調理実習の授業内容を書きとめるのに便利な書き込みノート。
実習のテーマごとに材料名、重量(g)、正味量(g）、廃棄率と調味パーセントを記入する欄があり、調理方法や要点など先生の講義内容も書き込めるので、あとで見返したときに実習内容がすぐに確認できます。
