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給食経営管理実習
彦坂 令子
著
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お届け予定日
10日間
価格
\2,530(税込)
発行年月
2016年03月
出版社/提供元
光生館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
5p,100p
大きさ
26cm
版型
B5
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784332030430
商品コード
1019386054
NDC分類
498.59
基本件名
給食
本の性格
テキスト
新刊案内掲載月
2016年05月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1019386054
内容
栄養士養成課程における「給食の運営」,管理栄養士養成課程における「給食経営管理論」に対応。取り外せる「実習記録ノート」付