【MeL】新たに認定された食中毒菌 （食中毒 2）
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価格
\18,876（税込）
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発行年月 |
1983年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
３９５ｐ |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1015293249 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015293249 |
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内容
前作「食中毒」の発行後、新たに通知により指定されたウェルシュ菌、セレウス菌、Campylobacter等の食中毒菌を中心に、その定義、分類、性状、病原性、疫学的知見、検査法から予防までを詳細に解説した。1981年発行の「食中毒」の続編。
