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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法~四群点数法による献立づくりの基本~ 第5版

香川 明夫  監修
在庫状況 有り  お届け予定日 3~4日 
価格 \2,200(税込)         
発行年月 2022年03月
出版社/提供元
女子栄養大学出版部
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 6p,161p
大きさ 30cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN 9784789554633
商品コード 1034457461
NDC分類 498.55
基本件名 栄養
本の性格 実務向け
新刊案内掲載月 2022年05月2週
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034457461

内容

食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。