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MeL

【MeL】近世庶民の日常食 ―百姓は米を食べられなかったか―

有薗 正一郎  著

   
価格 \4,356(税込)         

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発行年月 2007年03月
出版社/提供元
海青社
言語 日本語
媒体 電子
ページ数/巻数 219p
ジャンル 和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
商品コード 1037973983
NDC分類 383.81
基本件名 食生活-歴史
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037973983

内容

近世に生きた我々の先祖たちは、住む土地で穫れる食材群をうまく組み合わせて食べる「地産地消」の賢い暮らしをしていた。近世の史資料からごく普通の人々の日常食を考証し、各地域の持つ固有の性格を明らかにする。