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七訂食品80キロカロリーガイドブック～大きさ・量がひと目でわかる～
香川 芳子
編
発行年月 |
2016年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
272p |
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大きさ |
15×21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784789505208 |
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商品コード |
1022034766 |
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NDC分類 |
498.51 |
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基本件名 |
食品 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2016年10月3週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1022034766 |
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内容
写真を見るだけで、80キロカロリー（１点）分の食品の大きさや量、栄養価を簡単に知ることができるガイドブックです。掲載食品は1000品以上と充実。日常食べる食品のほとんどが載っています。食品は、４つの食品群で分類しているので、四群点数法での献立作成に、たいへん便利です。食品ごとに特徴的な栄養素を掲載。27項目の栄養素別に含有量の多い食品リストつき。
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」完全準拠
