丸善のおすすめ度
香川靖雄教授のやさしい栄養学 第2版
香川 靖雄
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\3,080（税込）
発行年月
2010年02月
出版社／提供元
女子栄養大学出版部
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
187p
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN
9784789554343
商品コード
0110015697
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
本の性格
学生用/テキスト
新刊案内掲載月
2010年04月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110015697
内容
女子栄養大学副学長である著者が、学生への長年の栄養学講義をもとに、初学者向けにわかりやすくまとめた栄養学の入門書。
食事摂取基準の改訂に伴う見直しと、最新栄養学の知見を盛り込み、第２版としました。
全編、講義のようなやさしい語り口で、栄養学を学ぶ意義と楽しさを知ることのできる１冊です。
