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MeL

【MeL】食具 （ものと人間の文化史 96）

山内　昶 　著

   
価格 \10,890（税込）         

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発行年月 2000年10月
出版社／提供元
法政大学出版局
言語 日本語
媒体 電子
ページ数／巻数 ２８３ｐ
ジャンル 和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
商品コード 1032280080
NDC分類 383.88
基本件名 食器
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032280080

内容

食の人類学の視点から東西の食法を考察し，箸の食文化と三点セット（スプーン，フォーク，ナイフ）の食文化の違いを人間の自然へのかかわり方の違いとして捉える。