丸善のおすすめ度
初めての酵素化学
井上 國世
他
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
価格
\5,500（税込）
発行年月
2016年12月
出版社／提供元
シーエムシー出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
7p,541p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／生物学／生化学
ISBN
9784781311487
商品コード
1023648642
NDC分類
464.5
基本件名
酵素
本の性格
学術書/テキスト
新刊案内掲載月
2017年01月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023648642
内容
大学の学部2、3回生レベルの初学者を対象に酵素化学を概説した入門書。「酵素とは何か?」から、酵素タンパク質の構造と解析法、酵素の立体構造・精製、酵素活性の反応速度論的解析、酵素化学の今後の展開までを収録。
