栄養指導マニュアル 改訂3版
中原 澄男
,
岩間 範子
,
山口 蒼生子
,
山下 静江
,
石川 秀樹
著
絶版
価格
\4,400(税込)
発行年月
2002年02月
出版社/提供元
南山堂
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
176p
大きさ
30
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784525632533
商品コード
0102011467
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102011467
内容
栄養士や医師、保健婦、養護教諭、医学保健学関係の教官や学生に向けて編纂されたマニュアル。栄養指導の基本的知識や、ライフステージ別、疾患別の栄養指導などを簡潔に表組みの形で編集。1995年刊に次ぐ改訂3版。