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【MeL】食水系感染症と細菌性食中毒新訂

坂崎　利一　著


価格 \60,500（税込）
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発行年月	2000年09月
出版社／提供元	中央法規出版
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	６０６ｐ
ジャンル	和書
商品コード	1015293250
NDC分類	493.157
基本件名	食中毒
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015293250

内容

ほとんどの菌の病原因子やそれによる発病機序が分子、遺伝子レベルで解明され、菌の分類や特徴づけも変わり、新しい検査方法が開発されるなか、細菌感染症、細菌性食中毒などについてまとめる。９１年刊の新訂版。