KNOWLEDGE WORKER ナレッジワーカー



MeL
丸善のおすすめ度

【MeL】佐賀・酒と魚の文化地理 ―文化を核とする地域おこしへの提言―

中村 周作  著

   
価格 \5,808(税込)         

※表示価格は「学術機関向け・同時1アクセス」の価格となります。
ご注文を承った際には、実際のご契約内容により算出した価格でご請求いたします。

発行年月 2018年09月
出版社/提供元
海青社
言語 日本語
媒体 電子
ページ数/巻数 197p
ジャンル 和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
商品コード 1030866936
NDC分類 383.8192
基本件名 食生活
本の性格 学生用
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030866936

内容

珠玉の地域文化である地酒と伝統的魚介類食が、それぞれ地域でどのように根付き愛され続けてきたのかを調査し、地場で取れる魚介類を活かした「有明七珍」や「県域丸ごと佐賀ジオパーク構想」など、様々な土地の個性を活かした地域振興のあり方を提言する。

目次