チーズを楽しむ(丸善ライブラリー)
村山 重信
著
絶版
価格
\814（税込）
発行年月
1998年03月
出版社／提供元
丸善出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
183p
大きさ
18
ジャンル
和書
ISBN
9784621052648
商品コード
0198018892
NDC分類
648.18
基本件名
チーズ
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198018892
内容
“ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。〈ソフトカバー〉
