丸善のおすすめ度
世界の食文化<14> スペイン
石毛 直道
,
大塚 滋
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\3,352(税込)
発行年月
2007年03月
出版社/提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
286p
大きさ
22
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784540070020
商品コード
0107012161
NDC分類
383.8
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107012161
内容
ドン・キホーテのつましい食卓から、ヘミングウェーの多彩な食卓へ−。豊かな食材が産む地方料理の数々から、スペインの食文化をわかりやすく紹介する。家庭でたやすく作れる代表的スペイン料理17種のレシピ付き。