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日本の食生活全集<30> 聞き書和歌山の食事 

和歌山の食事編集委員会  編
在庫状況 有り  お届け予定日 3~4日 
価格 \3,038(税込)         
発行年月 1989年02月
出版社/提供元
農山漁村文化協会
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 353,
大きさ 22X16
ジャンル 和書
ISBN 9784540880582
商品コード 0193044160
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193044160

内容

かつおの一本釣り漁で活気づく田辺湾、黒潮に乗ってくるまぐろ、鯨などが食卓をにぎわす熊野灘、ことあるごとにもちを搗き、すしをつくる紀ノ川流域など紀州の食の全貌。