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フードシステムの経済学 第6版
時子山 ひろみ
,
荏開津 典生
,
中嶋 康博
著
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お届け予定日
1週間
価格
\2,750（税込）
発行年月
2019年02月
出版社／提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
9p,198p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN
9784263707401
商品コード
1029579170
NDC分類
611.3
基本件名
食糧問題
本の性格
テキスト
新刊案内掲載月
2019年04月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029579170
内容
食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。数値データをアップデートし、参考文献や統計資料を見直した第6版。
