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お茶の歴史(「食」の図書館)
ヘレン・サベリ
著
竹田 円
翻訳
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,200(税込)
発行年月
2014年01月
出版社/提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
188p
大きさ
20cm
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784562049783
商品コード
1014290735
NDC分類
383.889
基本件名
茶-歴史
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2014年02月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014290735
著者紹介
ヘレン・サベリ(著者):イギリス出身。食物研究家。
内容
中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶、中央アジア、ロシア、トルコ、アフリカのお茶…。数え切れないほどたくさん種類のある世界のお茶を取り上げ、その歴史を地域ごとにわかりやすく紹介する。巻末にレシピ集も収録。