Elements of Food Engineering. 2nd ed. hardcover x, 308 p.
Watson, E.L.,
Harper, J.C.
著
発行年月 |
1988年01月 |
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| 出版社／提供元 |
Van Nostrand Reinhold Company |
出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
hardcover |
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ページ数／巻数 |
x, 308 p. |
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ジャンル |
洋書 |
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ISBN |
9780442226770 |
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商品コード |
0208719425 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0208719425 |
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