日本の食生活全集<34> 聞き書広島の食事
広島の食事編集委員会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\3,038(税込)
発行年月
1987年10月
出版社/提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
355,
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784540870668
商品コード
0187040719
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0187040719
内容
”耕して天に至る”瀬戸内の島の味の基本はひしお味噌、広島湾のかきには「いろは48種」の料理。備北山地では日本海のわにが、芸北山間では石州からの魚が食卓を飾る。