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eBook 書評掲載

赤米の博物誌　(電子版/PDF)

小川　正巳, 猪谷　富雄 　著

   
価格 \2,420（税込）         
発行年月 2008年01月
出版社／提供元
大学教育出版
言語 日本語
媒体 EBOOK
ファイル形式 PDF
ページ数／巻数 ２０６ｐ
ジャンル 和書
ISBN 9784864295413
商品コード 1030444003
NDC分類 616.2
基本件名 米－歴史
書評掲載誌 読売新聞 2008/03/02
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030444003

著者紹介

小川　正巳（著者）：〈小川正巳〉名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。県立広島大学猪谷研究室において在来稲の研究等を行う。
猪谷　富雄（著者）：〈猪谷富雄〉京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。県立広島大学生命環境学部教授。

内容

ロマンと謎に包まれた赤米の実体に迫る！　赤米に関する関連史料・文献を幅広く調べ、わが国における赤米の歴史と現況をあまねく述べる。

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