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エッセンシャル栄養教育論 第3版
春木 敏
編
絶版
価格
\3,520(税込)
発行年月
2014年03月
出版社/提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
14p,265p
大きさ
26cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784263706237
商品コード
1015150787
NDC分類
498.55
基本件名
栄養教育
本の性格
テキスト
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015150787
内容
健康教育の分野で活躍している専門家が、食行動に焦点をあてた行動科学と教育学の基本をていねいに解説。栄養学や応用栄養学、臨床栄養学を基盤とする栄養教育の方法論も、管理栄養士たちの具体的な教育事例を通して提示する。