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【MeL】エッセンス！フレーバー・フレグランス

櫻井　和俊, 日野原　千恵子, 佐無田　靖, 藤森　嶺　著


価格 \4,537（税込）
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発行年月	2018年10月
出版社／提供元	三共出版
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	5p,195p
ジャンル	和書／理工学／化学工学／その他
商品コード	1038457471
NDC分類	576.6
基本件名	香料
本の性格	学生用
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1038457471

内容

日常にとりまく多種多様な香りについて、その一つ一つを化学の力によって読み解いた「香りのバイブル」。