丸善のおすすめ度
食のビジュアル情報図鑑~世界の食材・料理・味のインフォグラフィック~
栗山 節子
翻訳
|
在庫状況
有り
|
お届け予定日
3~4日
|
|
|
価格
\13,200(税込)
|
|
|
|
発行年月 |
2018年07月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
223p |
---|
大きさ |
26cm |
---|
|
ジャンル |
和書/社会科学/生活科学/生活科学 |
---|
|
|
ISBN |
9784864980579 |
---|
|
商品コード |
1027852537 |
---|
NDC分類 |
596 |
---|
基本件名 |
食品 |
---|
|
本の性格 |
実務向け |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2018年07月3週 |
---|
|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027852537 |
---|
著者紹介
ローラ・ロウ(著者):イギリスのフード・ジャーナリスト。食の専門雑誌『olive』編集者。
内容
地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに展開した情報図鑑。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。