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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\1,540（税込）
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発行年月 |
2015年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
220p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業 |
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ISBN |
9784860638122 |
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商品コード |
1018908190 |
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NDC分類 |
673.98 |
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基本件名 |
ドトールコーヒー |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2015年11月1週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018908190 |
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著者紹介
上阪 徹（著者）：1966年兵庫県生まれ。早稲田大学商学部卒。リクルート・グループなどを経て、フリーランスのライターとして独立。著書に「なぜ今LAWSONが「とにかく面白い」のか?」など。
内容
コーヒー豆は産地を指定して買い付け、パンもソーセージも自前開発、直火焙煎の大量生産を世界で唯一実現…。熾烈な競争の中で今なお顧客の高い支持を得ている、ドトールの知られざるこだわりを紹介する。
