左巻　健男 　著

内容

目次

《目次》 読者のみなさんへ 第１章　ニセ科学をなぜ信じてしまうのか １　スティーブ・ジョブズの場合 ２　絵門ゆう子さんの場合 ３　「人はだまされるようにできている」ことを知る ４　あふれる健康情報と体験談 ５　ニセ科学は誰を狙うか ６　ニセ科学にだまされる背景 第２章　がんをめぐるニセ科学 １　がんという病気と発がん ２　代替医療大国のインチキがん治療薬・療法 ３　注意したいがん治療についての言説 ４　抗がんサプリ ５　がん治療うたい、逮捕者 ６　抗酸化性成分の神話 ７　焦げた部分を食べるとがんになる？ 第３章　サプリメント・健康食品の効果は？ １　健康食品・サプリとは ２　健康被害をもたらすサプリ 第４章　あのダイエット法、本当に効果的？ １　あなたにダイエットは必要か ２　ダイエットは消費カロリー ＞ 摂取カロリーが大原則 ３　死んでもやせたい！ ４　テレビ番組のダイエット法成功のウラ 第５章　あの健康法に効果はある？ １　ホメオパシー ２　血液サラサラになる必要はあるか ３　経皮毒のウソ ４　足裏デトックスの仕掛け 第６章　食品添加物は本当に危ないのか １　食品添加物とは ２　安全性の評価 ３　食品添加物は危険なのか ４　天然物、無添加食品は安全か ５　ＣＯ・ＯＰ商品の食品添加物基準 ６　急性毒性のものさし、ＬＤ50 第７章　ニセ科学はびこる水ビジネス １　水道水vsミネラルウォーター ２　「水のクラスター」は存在するか ３　磁石を通した水は健康によい？ ４　アルカリイオン整水器への疑問 ５　悪玉活性酸素除去をうたう水素水 ６　「実験商法」という詐欺商法 ７　水が「ありがとう」「ばかやろう」で結晶を変える？ 第８章　大手企業も次々に──マイナスイオン、抗菌商品 １　科学のイオンと「マイナスイオン」 ２　マイナスイオン商品の効能に根拠なし ３　「マイナスイオンを発生する」トルマリン ４　ゲルマニウムは健康によい？ ５　テレビをどう見るか ６　プラズマクラスターなどの効果は？ ７　除菌グッズへの疑問 第９章　もっとも危険なニセ科学、ＥＭ １　もっとも危険なニセ科学 ２　ＥＭ開発者・比嘉照夫氏の野望 ３　もともとは農業用微生物資材 ４　相次ぐ懸念 ５　ＥＭの効能に根拠はあるか ６　トンデモは連鎖する 第10章　ニセ科学にだまされないために １　ニセ科学に引っかからないセンスと知力 ２　参考になる文献とウェブサイト あとがき