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【MeL】食卓の危機 ―遺伝子組み換え食品と農薬汚染―
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価格
\5,142(税込)
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発行年月 |
2020年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数/巻数 |
13p,217p |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/農学/作物学 |
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商品コード |
1032551074 |
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NDC分類 |
615.21 |
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基本件名 |
遺伝子組み換え食品 |
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本の性格 |
学生用 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032551074 |
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内容
アメリカをはじめとした世界各地から輸入されてくる食糧は、安全かどうかという検証と議論が十分になされないまま、私たちの食卓に上がっているのが現状です。安全性を阻害する大きな要素として、農産物の遺伝子組み換えの弊害と、農薬汚染があげられます。日本では、この問題に関する情報が乏しいため一般の認識が薄く、政府の対応は安全性の担保とは逆行しているといえます。本書では、日本国民の健康に直結する食の危機に警鐘を鳴らすことを趣旨としています。