丸善のおすすめ度
【MeL】きょうもいっしょに食べよ! ―病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ―（いっしょに食べよ！シリーズ）
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価格
\4,840（税込）
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発行年月 |
2015年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
90p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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商品コード |
1030884463 |
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NDC分類 |
498.59 |
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基本件名 |
料理 |
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本の性格 |
実務向け |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030884463 |
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内容
毎日の家族の食事と一緒に作る嚥下食のレシピ本。前書「いっしょに食べよ！」の第2弾。“わが家の味”の嚥下食や，市販のお総菜やレトルト食品の嚥下食へのアレンジ方法，パティシエ特製スイーツの作り方を紹介しています。冷凍保存や作り置きにも対応し，無理なく気楽に作るアイデアがいっぱいです。
