栄養学研究の最前線
日本栄養・食糧学会
,
小川 正
,
河田 照雄
,
寺尾 純二
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
価格
\5,280（税込）
発行年月
2008年05月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２０３ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784767961262
商品コード
0108029898
NDC分類
498.5
基本件名
栄養
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108029898
内容
将来においてますますその必要性が増大し、進歩を遂げるであろう病態と栄養、食品成分と機能、公衆栄養と疾病予防の３分野の研究について概観。各分野の最先端で活躍する新進気鋭の研究者による解説を収録する。
