【MeL】酵素工学概論 （バイオテクノロジー教科書シリーズ 8）
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価格
\7,260（税込）
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発行年月 |
1995年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
２１０ｐ |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1015177043 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015177043 |
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内容
生体触媒としての酵素の優れた特性を有効に利用する方法について，化学工学の立場からわかりやすく解説した。おもに有用化合物の生産における生体触媒の応用例と，その有効利用に必要な基礎概念を紹介している。
