丸善のおすすめ度
フード・マイレージ～あなたの食が地球を変える～ 新版
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\1,980（税込）
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発行年月 |
2018年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
255p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784535587137 |
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商品コード |
1026516962 |
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NDC分類 |
611.32 |
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基本件名 |
食料品 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2018年02月3週 |
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書評掲載誌 |
日本経済新聞 2021/05/22 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026516962 |
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著者紹介
中田 哲也（著者）：1960年徳島県生まれ。千葉大学大学院園芸学研究科修了。博士(農学)。農林水産省入省。大臣官房統計部数理官。共著書に「食べ方で地球が変わる」など。
内容
食の安全・安心をはかる新しい指標。「地産地消」とともに、食の問題を解決する処方箋を提示。最新情報に改め、Q&Aを加えた。
