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日本食品成分表～七訂～<アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編>
医歯薬出版
編
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
1週間
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価格
\1,650（税込）
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発行年月 |
2016年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
302p |
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大きさ |
28cm |
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版型 |
A4 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784263706497 |
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商品コード |
1019661297 |
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NDC分類 |
498.51 |
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基本件名 |
食品-便覧 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2016年10月5週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1019661297 |
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内容
「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」をもとにした、アミノ酸成分表第1表、脂肪酸成分表第1表、炭水化物成分表本表・別表を収載。食品成分の基本的な理解を助ける一冊。
