キッチンで体験レオロジ－(ポピュラ－・サイエンス)
尾崎邦宏
著
品切
価格
\1,540（税込）
発行年月
1996年09月
出版社／提供元
裳華房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１５２ｐ
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784785386481
商品コード
0196283845
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196283845
内容
キツチンにある食品類を実験材料に，実生活に即した科学として体験しながらレオロジー学を学ぶ。
