好き嫌いをなくす幼児食~心に栄養、頭に栄養~
加藤 初枝
著
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有り
お届け予定日
3~4日
価格
\1,760(税込)
発行年月
2002年12月
出版社/提供元
女子栄養大学出版部
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
144p
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784789547215
商品コード
0102107350
NDC分類
599.3
基本件名
育児
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102107350
著者紹介
加藤 初枝(著者):〈加藤〉東京家政大学家政学部卒業後、同大学児童学科内にあるナースリールーム(乳幼児保育研究施設)に管理栄養士として勤務。生後5か月から3歳までの子どもたちの献立作成と調理を行う。
内容
幼児の食べる能力に見合ったレシピを多数紹介。調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイント、管理栄養士としての経験から得た工夫をまとめる。『栄養と料理』連載に加筆して単行本化。