丸善のおすすめ度
【MeL】47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治
著
価格
\13,794(税込)
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発行年月
2017年01月
出版社/提供元
丸善出版
言語
日本語
媒体
電子
ページ数/巻数
6p,291p
ジャンル
和書
商品コード
1024589635
NDC分類
383.81
基本件名
食生活
本の性格
学生用
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024589635
内容
乾物の種類、作り方から食べ方まで一挙紹介。小豆、米粉、干物、パン粉等、日本食の乾物・干物についてその違いや作り方までを解説。