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NHK出版からだのための食材大全
NHK出版
編
池上 文雄
,
加藤 光敏
,
河野 博
,
三浦 理代
,
山本 謙治
監修
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\3,080(税込)
発行年月
2018年11月
出版社/提供元
NHK出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
303p
大きさ
26cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784140113608
商品コード
1028601672
NDC分類
498.583
基本件名
食品
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2018年12月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1028601672
内容
食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。