丸善のおすすめ度
みんなでつくる「いただきます」~食から創る持続可能な社会~(地球研叢書)
田村 典江,
クリストフ・D・D・ルプレヒト,
スティーブン・R・マックグリービー
編
|
在庫状況
お取り寄せ
|
お届け予定日
2週間
|
|
|
価格
\2,420(税込)
|
|
|
|
発行年月 |
2021年04月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
7p,192p |
---|
大きさ |
20cm |
---|
|
ジャンル |
和書/社会科学/経済学/農業・食糧 |
---|
|
|
ISBN |
9784812220290 |
---|
|
商品コード |
1032845640 |
---|
NDC分類 |
611.3 |
---|
基本件名 |
食糧問題 |
---|
|
本の性格 |
学生用 |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2021年05月3週 |
---|
|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032845640 |
---|
内容
食にまつわる不都合な真実。気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、いかに克服して持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、持続可能な社会に向けて、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。