丸善のおすすめ度
【MeL】食品の栄養とカロリー事典 ―1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる―第3版
奥嶋 佐知子
監修
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価格
\4,356（税込）
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発行年月 |
2022年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
192p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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商品コード |
1034702137 |
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NDC分類 |
498.55 |
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基本件名 |
栄養 |
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本の性格 |
実務向け |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034702137 |
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内容
『日本食品標準成分表2020年版（八訂）』に合わせて改訂しました！約５７０食品、９２０種のデータを収載。食品の1回に食べる量、１個、１尾、１切れなどわかりやすい単位での栄養データや特徴がわかる便利な食品事典です。食品成分表と同じように100gあたりの数値も併載しているので一般のかた、栄養士さん、どちらにも使いやすいカロリー事典です。
