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【米国微生物学会 食品微生物学入門 第5版】

Food Microbiology 5th ed.(ASM Books) P 528 p. 24

Matthews, Karl R., Kniel, Kalmia E., Critzer, Faith J. 　著

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価格 特価  \26,547（税込）         
発行年月 2024年12月
出版社／提供元
American Society for Microbiology
出版国 アメリカ合衆国
言語 英語
媒体 冊子
装丁 paper
ページ数／巻数 528 p.
ジャンル 洋書／生命科学・医学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN 9781683674498
商品コード 1039381137
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2024年12月
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1039381137