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トコトンやさしいコラーゲンの本(B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ)

野村 義宏  著

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価格 \1,760(税込)         
発行年月 2023年03月
出版社/提供元
日刊工業新聞社
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 158p
大きさ 21cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/生物学/生化学
ISBN 9784526082696
商品コード 1035836842
NDC分類 464.26
基本件名 コラーゲン
本の性格 実務向け
新刊案内掲載月 2023年05月1週
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035836842

内容

コラーゲン研究及び用途開発の第一人者がコラーゲンの多面的な話をわかりやすく絵解きで解説する。コラーゲンがかかわる人々の健康や食品、医療・医薬、工業品など産業について、知られざる一面にも触れながら基礎知識を披露する。