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【MeL】食文化のスタイルデザイン ―"地域"と"生活"からのコンテクスト転換―（地域デザイン学会叢書 2）
地域デザイン学会
監修
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価格
\4,356（税込）
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発行年月 |
2015年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
16p,344p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1022311799 |
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NDC分類 |
383.8 |
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基本件名 |
食生活 |
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本の性格 |
実務向け |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1022311799 |
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内容
食文化は地域から生まれグローバルな広がりをみせる人の生活と密接な関係にある。多彩な切り口から抽出されたテーマを取り上げ、地域における人の営みに重点を置き、ライフスタイルとの関係から食文化を考察する。
