食を中心とした化学 第4版
水崎 幸一
他
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価格
\2,200(税込)
発行年月
2017年11月
出版社/提供元
東京教学社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
7p,188p
大きさ
26cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/食品科学
ISBN
9784808230531
商品コード
1026992067
NDC分類
498.53
基本件名
食品化学
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026992067