食品表示~食品表示法に基づく制度とその実際~
田島 眞, 池戸 重信 著
内容
目次
1 食品の表示-生鮮食品 2 食品の表示-加工食品 3 栄養表示 4 アレルギーにかかわる表示 5 トレーサビリティと食品表示制度 6 機能性表示