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人間と作物～採集から栽培へ～(食の文化フォーラム 34)
江頭 宏昌
編
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
1週間
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価格
\2,750（税込）
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発行年月 |
2016年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
302p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／作物学 |
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ISBN |
9784810708271 |
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商品コード |
1022890087 |
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NDC分類 |
615.04 |
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基本件名 |
作物-栽培 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2016年11月2週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1022890087 |
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著者紹介
江頭 宏昌（編者）：1964年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。博士(農学)。山形大学農学部教授。専門分野は植物遺伝資源学。
内容
2015年度の食の文化フォーラムの記録。世界人口90億と予想される2050年。植物は人間の道具になる? 生を支えあうパートナー? それとも…。いま、人と植物の関係を問い直す。
