丸善のおすすめ度
【MeL】オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び ―本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの―
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価格
\5,445（税込）
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発行年月 |
2011年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
223p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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商品コード |
1035162167 |
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NDC分類 |
498.54 |
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基本件名 |
食品衛生 |
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本の性格 |
学生用 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035162167 |
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内容
日本初のオーガニック検査員が遂に書いた安心・安全な食品の選び方の決定版。「なぜ牛肉は豚肉より高いのか？」など、「食」の生産現場を知り尽くした著者だから書ける内容が満載。
