丸善のおすすめ度
【MeL】音・電気・光特性と生化学特性 （農産物性科学 ２）（DL不可）
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価格
\10,890（税込）
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発行年月 |
2010年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
１８０ｐ |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学 |
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商品コード |
1034140387 |
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NDC分類 |
613.2 |
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基本件名 |
農業物理学 |
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本の性格 |
学術書/実務向け |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034140387 |
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内容
農産物の音響・導電率などの電気的特性，Ｘ線からテラヘルツ波までの光学的特性，味，香り，ケモメトリックスなどの生化学的特性をまとめた。農産物特有の特性と，その計測方法等を具体例を交えて述べている。
