時間栄養学～時計遺伝子と食事のリズム～
香川 靖雄
,
日本栄養・食糧学会
,
柴田 重信
,
小田 裕昭
,
加藤 秀夫
,
堀江 修一
,
榛葉 繁紀
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\3,300（税込）
発行年月
2009年02月
出版社／提供元
女子栄養大学出版部
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
158p
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784789554336
商品コード
0109009908
NDC分類
498.56
基本件名
栄養生理
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109009908
著者紹介
香川 靖雄（著者）：〈香川靖雄〉女子栄養大学副学長・栄養学部教授。
内容
なぜメタボや肥満が増え続けるのか?なぜシフトワーカーに肥満が多いのか?これらの疑問に答えるカギを、時計遺伝子がにぎっている。第62回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムを書籍化。
